Repas d’exception

Comment réaliser des Profiteroles en 5 minutes ?

Les pâtisseries, notamment les profiteroles sont des grands classiques sur la carte des grands restaurants français. Ces gourmandises peuvent servir de goûter sucré, ou de dessert pour accompagner un repas. Vous pouvez également réaliser une recette de profiteroles express, en 5mn, pour conquérir vos convives, ou…

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La quenelle de brochet : un met qui séduit tous les gastronomes

La quenelle est un plat emblématique de la cuisine lyonnaise, elle est typique dans la cuisine traditionnelle de plusieurs régions de l’Est de la France. la quenelle est constituée de la semoule ou de la farine, d’œufs, de beurre, d’eau…

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Comment savoir si un caviar est bon ?

Le caviar est connu comme des produits aux vertus aphrodisiaques et vitalisantes. Mais il faut savoir que, comme les divers œufs, il a une teneur élevée en cholestérol (440mg/100g). Le caviar est bon pour la santé et la forme physique. Le caviar contient les mêmes…

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