La bière est fabriquée à partir de quatre ingrédients principaux : les céréales, le houblon, l’eau et la levure. L’ajout de fruits à la bière ne modifie pas le processus, il rend simplement le produit fini plus complexe. La bière…
Lire la suiteFraîcheur, saveur, découverte gustative… les Pickles de légume sont les nouveautés culinaires du moment. Ils peuvent remplacer les cornichons à l’apéro et à tous les repas. Ils deviennent des ingrédients du luxe dans une salade maison ou un plat à…
Lire la suiteLes épices apportent une certaine saveur aux plats. Elles les rendent plus savoureux et parfois très spéciaux. Parmi les plus appréciées, bien que peu connues, se trouve le Zaatar. C’est un mélange de thym, d’origan, de sésame et de nombreuses…
Lire la suitePour préparer des plats exceptionnels avec des champignons, il convient de les ramasser et surtout de connaître s’il s’agit des types comestibles ou non. Sans contester, il n’est toujours pas facile d’identifier les champignons comestibles des autres. Certains font office…
Lire la suiteActuellement, cuisiner avec des fleurs est devenu faisable. Mais pas n’importe quelle plante ! En misant sur des fleurs comestibles, vous aurez l’occasion de donner un peu d’originalité à votre plat. Pas besoin d’être un grand chef pour cela. Avec quelques…
Lire la suiteIssus du terroir français ou pas, les fromages séduisent de plus en plus les Français. Quelle que soit sa texture, la nature de sa pâte ou son goût, il commence à gagner en popularité et s’incruste dans presque tous les…
Lire la suiteLe mot caviar rappelle la fête d’or dans les palais russes, où les femmes portent des jupes brillantes et les hommes portent des uniformes magnifiques. En fait, le caviar est une délicatesse luxueuse : certaines variétés se vendent un peu plus…
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